«Борода монаха» — это раннеспелый сорт укропа, у которого товарная урожайность зелени составляет 2–2,5 кг/м², а специй — 4,5 кг/м². Подходит для употребления в свежем виде, сушения и замораживания.  Компактные сомкнутые растения достигают 95–100 см в высоту. Образуют листья с голубым оттенком и сильным восковым налётом. Сеянцы долго не выбрасывают зонтик, что позволяет продлить период уборки. Имеет сильный аромат.  Посев: в открытый грунт на глубину 1–1,5 см. Чтобы получать зелень в течение продолжительного времени, высевайте семена несколько раз за сезон с интервалом в 10–15 дней. Для получения более раннего урожая возможен подзимний посев с конца октября по начало ноября. Осуществляйте регулярные поливы, прополки, рыхления и подкормки.