Эластичная формовочная сетка применяется для формовки и подпрессовки продукта в процессе изготовления мясных и рыбных продуктов, а также других деликатесов.

Бережно прессует, позволяет сделать продукт монолитным и одновременно сочным и нежным, сохраняя влагу продукта во время копчения.

Диаметр сетки в максимально растянутом состоянии - 125 мм. Рекомендуемое количество фарша на 1 м сетки - 7,5-8,5 кг.

Термическая прочность: до +125 °С

Cетку рекомендуется использовать совместно с натуральными и коллагеновыми оболочками.