Многоразовые шарики для готовки по технологии су-вид (Sous-Vide). Шарики высыпаются в контейнер поверх воды.

Пачка 170 штук на контейнер 1/2 (за основу взяты размеры гастроёмкости, которые используют в ресторане). Шарики (теплоизоляционное одеяло) предназначены для предотвращения излишнего испарения воды с поверхности, защищают кухню и рабочие поверхности от брызг, позволяют контролировать избыточную влажность на кухне. Благодаря тому, что вода не испаряется при длительной готовке (6-24 часа), вам не придется доливать воду, и ваше устройство не перейдет в защитный режим от перегрева и режим низкого уровня теплоносителя! И самое главное - шарики экономят электроэнергию, создавая тепловой защитный слой и удерживая тепло воды. Кухонные шарики-поплавки образуют на поверхности равномерный изолирующий слой, не препятствующий загрузке/выгрузке вакуумных пакетов с продуктами.

Ровный слой sousvide поплавков уменьшает теплопотери до 90%. Испарение воды уменьшается примерно на 70%. За счет снижения испарений на кухне улучшается производительность труда.

Никаких брызг. Никаких капель от крышки на столе и напольном покрытии.

Отличие от китайских шариков:

- шарики литые

- вы их не сможете испортить даже если будете прыгать на них

- шарики произведены в РФ под строгим контролем, мы гарантируем, что в них не содержится Бисфенол-А, либо другое вредное вещество

- размер упаковки 170 штук рассчитан на контейнер (1/2 гастроемкость) площадью 23*29см (0,06м2)

- наши шарики плотные и увесистые, более легкие китайские шарики прилипают к пакету в момент когда вы достаете готовый сувид продукт из ёмкости

- наши поплавки устойчивы к механическим повреждениям

- полипропилен прочнее, чем пенопласт, а цельнолитые шарики прочнее, чем полые

Даже если цельнолитой поплавок вдруг повредится, он не потеряет плавучесть!

- наши шарики выдерживают даже щелочи, аммиак

- кипяток их не испортит!

 

Материал: вспененный полипропилен

Диаметр: 2 см

Плотность: от 0,55 до 0,7