Щавелевая кислота - благодаря бактерицидным и отбеливающим свойствам, щавелевая кислота с успехом используется в промышленности - металлургической (для очистки металлов от накипи, коррозии, ржавчины, оксидов) химии (при изготовлении красителей, пластмасс, чернил, пиротехники)- текстильной (как протрава при окраске шерсти и шёлка)- микроскопии (для отбеливания срезов); сельском хозяйстве (как инсектицид)- фармакологии- деревообрабатывающей- косметологии (в составе отбеливающих кремов, масок и сывороток)- аналитической химии (для осаждения редкоземельных элементов)- бытовой химии (как отбеливающий и дезинфицирующий компонент моющих средств)- Помимо этого, вещество используют при создании пищевых добавок и биологически-активных комплексов.