Хищная рыба щука любит прохладные воды, считается исконно северной. Взрослая особь может достигать в длину полутора метров, а максимальный вес 35-40 кг. Умело прячась в речной тине и водорослях, она выслеживает свою добычу. Известно, что одна из самых взрослых выловленных щук имела возраст 33 года. Но старую рыбу не консервируют, предпочтение отдается особям моложе 20 лет. Рыба эта диетическая, ее мясо имеет нежный вкус. Щука, обжаренная в томатном соусе, укладывается и закатывается вручную. Консерва подходит для супов и как дополнение к гарнирам. Особенно удобна для длительных походов, туристических вылазок на природу. В хранении ограничений нет.