Гранд шеф нож SHR-0087B 24 см из коллекции Samura Harakiri.
Этот нож - незаменим на кухне, широкое и длинное лезвие, которым так удобно нарезать зелень, овощи, мясо и рыбу, рубить капусту и выполнять многие другие ежедневные кухонные операции.
Кухонные ножи с лезвием из коррозионностойкой стали AUS 8 (Aishi Steel Works). Двусторонняя заточка острых ножей SAMURA HARAKIRI на водных камнях привлекает своими режущими качествами не только европейцев, но и самих японцев. Легкий вес, оптимальное сочетание формы и характеристик, эти ножи будут по душе каждому.
Тип ножа: Гранд шеф нож
Материал лезвия: Сталь AUS-8 – высококачественная японская сталь со средним содержанием углерода и высоким содержанием хрома. Обладает отличной коррозионной стойкостью и длительным сохранением режущей кромки.
Материал рукояти: ABS-пластик - ударопрочная техническая термопластическая смола (преимущества: не токсичность, долговечность, влагостойкость, стойкость к щелочам и моющим средствам).
Твердость лезвия (HRC): 58
Количество слоёв стали: 1
Угол заточки: 15-17 градусов
Длина лезвия (мм): 240
Длина ножа (мм): 360
Ширина лезвия (мм): 49
Толщина обуха (мм): 1,7
Размер упаковки (см): 43,8x11x2