"Глютен" требует отдельного внимания - В составе ореховых батончиков есть солод! В солоде показатель уровня глютена - это его количество частичек на миллион. Безглютеновыми считаются продукты, в которых их меньше 20. При изготовление батончиков солод выпаривается при 40С. Белок расщепляется энзимами. Итог: батончики содержат минимальное количество глютена, т.е менее 20 частичек на миллион. У нас есть друзья с аллергией на глютен и придерживаются специального питания без глютена. Кушают батончики KICK - аллергия не проявляется. Но организмы у всех разные и реакция может быть разной.