Семейство: Злаковые Овёс — холодостойкое растение. Обогащает почву органическим веществом и калием. Подавляет рост сорняков. Хорошо рыхлит и структурирует почву массивной мочковатой корневой системой. Корневые выделения овса губительно действуют на ряд почвенных патогенов. Обычно овёс используют в смеси с викой и (или) горохом, люпином. Смешанные посевы овса и вики способствуют повышению урожая обеих культур на 20-30% по сравнению с их отдельными посевами. Также положительно влияют друг на друга овёс и люпин. Высевают овёс рано весной, скашивают до цветения, обычно при высоте растений 18-20 см. За лето на одном месте можно сделать, не подсевая, 2-3 укоса овса. Можно высевать также во второй половине лета после уборки ранних овощных культур. Он растёт всю осень, невзирая на заморозки, покрывает почву зелёной щёткой, потом всё-таки замёрзнет и будет способствовать снегозадержанию и прикроет собой и снегом землю. Весной грядку можно не рыхлить, она укрыта овсяной мульчой, мульча разлагается, обогащая землю, питая и защищая дождевых червей.Норма высева 10-15 г/м2.