Тайский синий чай - это сушеные цветочки ратения Клитория. Эти маленькие синие цветочки и придают напитку насыщенный синий цвет. Сбор цветков Клитории происходит ранним утром, далее, их высушивают и сворачивают. Высушенные правильным образом цветочки становятся устойчивы к повреждениям и сохраняют свои полезные свойства.
Синий чай, также является натуральным красителем. В Азии им подкрашивают рис, десерты и даже ткани.
В цветочках Клитории содержится большое количество витаминов и микроэлементов: Бор, Кальций, Магний, Цинк, Калий, Марганец.
Синий тайский чай, полезные свойства:
- улучшает зрение
- благотворно влияет на пищеварительную систему
- улучшает состояния кожи
- успокаивает нервную систему и помогает справляться со стрессами
- выводит из организма вредные вещества
- является природным антидепрессантом
- способствует укреплению корней волос
Аромат чая Анчан напоминает смесь луговых цветов с нотками лесных грибов и зеленым горошком.