Добрый день. Срок продиктован рпн РФ. Но по факту, там нечему портится. Лично из своего использования, сиропы использую в пищу долше чем указан срок. Храню всегда в холодильнике. В процессе эксплуатации продукта свышего указанного срока, лично я как потребитель не заметил изменений. Важно, вам всегда принимать решение в использовании продукта.