Добрый день, Мария. Сироп - натуральный продукт на сахаре, и иногда, при длительном или не правильном хранении, это можем произойти. Просим прощения за то, что не увидели ваш вопрос вовремя. Напишите пожалуйста нам в сообщения, и в качестве извинений мы вышлем вам новую бутылочку сиропа на замену засахарившемуся.