Сироп меласса для бабл ти

Тростниковая меласса (или патока) - очень полезный сироп. На вкус горьковато-сладковатый, аромат имеет тропический. Получают тростниковую мелассу в процессе переработки сахарного тростника в сахар. Тростниковый сок кипятят пока тростниковый сахар не кристаллизуется и не выпадет в осадок. Черная меласса – получается в результате третьей варки. Наша меласса самая темная по цвету и содержит наибольшее количество минералов и витаминов и наименьшее количество сахара. Благодаря своему богатому составу, помогает поддерживать многие процессы жизнедеятельности в организме. Например, за счет меди, помогает выработке красных кровяных клеток, образованию коллагена. Благодаря железу улучшает транспорт кислорода. За счет углеводов наполняет тело энергией. Помогает поддерживать нормальное сокращение тканей, мышц и кровеносных сосудов благодаря такому минералу, как кальций. За счет марганца помогает поддерживать в норме производство половых гормонов, а также улучшает метаболизм жиров и углеводов. Помогает правильно функционировать щитовидной железе за счет селена. Благодаря магнию поддерживает работу нервной системы. Тростниковая меласса используется: -при производстве рома; -в табачной промышленности – добавляется в табак для придания ему аромата; -при производстве газированных напитков; -при производстве косметических средств; -часто мелассу можно встретить в составе спортивного питания; -при производстве выпечки и кондитерских изделий; -в пивоварении, особенно крафтовом Профессиональные кулинары производят из нее дрожжи и выпекают ржаной хлеб и пряники. Также сахарный продукт – это отличная добавка для усиления вкуса мяса и создания красивой корочки. Она может быть и заменой меду. Например, мед нежелательно использовать во время термической обработки продукта, а патоку можно. Вегетарианцы особенно любят этот темный сахарный сироп за его растительное происхождение. Кроме того, патоки пользуются популярностью за смесь полезных микроэлементов, которые могут содержаться в составе. Причем уровень полезных элементов достаточно высокий. Это, например, такой минерал, как калий, а еще магний, железо, марганец и другие. Меласса – это еще и органический сахар или натуральный подсластитель,