День добрый. Да подойдут. Пропорцуии зависят от вкуса и того, чего вы хотите добиться, поэтому однозначного ответа не существует. Можете начать с 1/10 и далее повышать сладость по вкусу. Рекомендуемые пропорции для коктейля вида "сауэр": 60 крепкого алкоголя + 30 лимонного сока + 20 мл сиропа. Взбить в шейкере с большим количеством льда. С уважением, команда Custom-bar.