День добрый. Да подойдут. Пропорцуии зависят от вкуса и того, чего вы хотите добиться, поэтому однозначного ответа не существует. Можете начать с 1/10 и далее повышать сладость по вкусу.
Рекомендуемые пропорции для коктейля вида "сауэр":
60 крепкого алкоголя + 30 лимонного сока + 20 мл сиропа. Взбить в шейкере с большим количеством льда.
С уважением, команда Custom-bar.