Дошаб, или сироп из шелковицы, — это традиционный натуральный продукт, получаемый путем уваривания сока спелых ягод шелковицы. Благодаря минимальной термической обработке, дошаб сохраняет все полезные свойства шелковицы, включая витамины C, K, группы B, а также минералы: железо, магний, калий и кальций. Этот сироп обладает антиоксидантными, противовоспалительными и иммуномодулирующими свойствами. Он используется в народной медицине для укрепления иммунитета, улучшения пищеварения и нормализации уровня сахара в крови. Дошаб можно добавлять в напитки, десерты и использовать как натуральный подсластитель.