Приспособление для раскатывания теста облегчает работу кулинаров и домохозяек при приготовлении мучных блюд. Для тех, кто любит выпечку, правильно выбранная скалка для теста – это гарантия вкусных и красивых кондитерских изделий.

Скалка – привычный предмет на любой кухне, незаменимый при работе с тестом. Такие приспособления существовали с давних времен. Сначала совсем примитивные в дальнейшем они постепенно усовершенствовались.

Привычный традиционный вариант на каждой кухне – простая деревянная скалка. Ее несомненные плюсы – натуральный экологичный материал, немалый вес и демократичная цена. Увесистым инструментом из монолитной деревянной заготовки можно без особых физических усилий раскатывать тесто. А цена всегда остается убедительным аргументом.

Для приготовления домашней лапши, тортов с тонкими коржами нужна скалка длиной до 25 см. Толстая длинная модель — хороший выбор для очень тонких пластов.

При выборе деревянной скалки надо обязательно убедиться в гладкости ее поверхности. И лучшим вариантом будет изделие из твердых сортов древесины – березы, бука, дуба, ясеня.