Сковорода из нержавеющей стали Gipfel Melania 0390 24 см

Здравствуйте! В комплекте крышки нет.

Здравствуйте! Диаметр дна - 22 см, а наружный - 28 см.

Здравствуйте! Да, слой алюминия в составе капсульного индукционного дна присутствует.

Перед первым приготовлением наверное никак, вряд ли предполагается не целевое использование, а вот при первом приготовлении сначала неплохо бы помыть и маслица налить

Екатерина, маркетологи это скрывают. Моё личное мнение, что это тефлоновое покрытие. Видел также в описании у одного из продавцов такое же мнение. Вероятно, оно, действительно, многослойное (о чём и пишут на коробке), но это лишь по технологическим причинам -- чтобы нанести тефлон на нержавейку, например. Т.е. всегда так делают, а тут как особенность выпячивают. Ещё важно, что дно не гладкое, а ячейками. В виде решётки выступает металл, а "дно" каждой ячейки покрыто тефлоном. Плюсы: труднее повредить (лопатка двигается по металлу); в каждой такой ячейке задерживается масло, а не стекает куда-то в одно место. Минусы: к металлу продукты прилипают, как на дне, так и с боков.

Можно мыть в посудомойке, можно мыть и серьезными средствами от нагара для плит и духовок если от долгой жарки на стенках образуется нагар.