Сотейник из чугуна позволяет готовить по рецептам наших бабушек. Чугунная посуда готовит по-другому. Она медленнее разогревается и гораздо дольше держит тепло, чем любая другая. Если использовать эти свойства, то жарка и тушение любых продуктов происходят более «нежно», с небольшим эффектом «русской печки» и томления. Блюдо получается более сочным. Можно сняв ручку готовить на этой серии посуды в духовке. Глубокие борта сотейника хорошо подходят для тушения. Не забывайте, что чугунная посуда требует особого ухода и внимания: её необходимо прокаливать и пропитывать маслом, нельзя мыть в посудомоечной машине и долго хранить в ней готовые блюда. Но эти особенности полностью компенсируются необычайным вкусом еды, приготовленной на чугуне!