Чугунная посуда  - превосходный выбор для жарки блюд, требующих длительного томления, таких как плов, тушеное мясо и птица, каши и овощное рагу.

Чугун сравнительно медленно нагревается, но прекрасно аккумулирует и равномерно распределяет тепло. Именно поэтому пища, приготовленная на чугунной посуде, обретает изысканный вкус.

Сковорода "Wok" чугунная со стеклянной крышкой

• Верхний диаметр: 30 см.
• Материал: чугун.
• Крышка с отверстием для выхода пара: да.
• Материал крышки: жаропрочное стекло.
• Подходит для мытья в посудомоечной машине: нет.
• Подходит для: индукционной, электрической, газовой и грилевых плит.

Особенности:

• равномерное распределение тепла после нагрева посуды, соответственно, и продукты в сковороде готовятся одинаково;
• тепло чугун сохраняет дольше, поэтому и еда долгое время остается горячей;
• такая посуда идеально подходит для тушения;
• безопасность, поскольку чугун не содержит токсинов, которые могли бы выделяться при нагревании;
• отсутствие деформации даже при длительном нагревании;
• долговечность при правильном уходе;
• наличие естественного антипригарного слоя.

Важно: После покупки нужно подготовить сковороду из чугуна к использованию. От этого зависит длительность эксплуатации и качество приготовления пищи.

Способы подготовки сводятся к первоначальному прокаливанию сковороды

Не рекомендуется хранить пищу в чугунной посуде. Еда может принять темноватый оттенок. К тому же посуда может заржаветь. А если чугун все же заржавел, его придется чистить щеткой с моющим средством, и проводить процедуру прокаливания снова. В целом, этот вид посуды будет служить неограниченно долго, причем с годами антипригарные качества этой посуды только улучшаются!