Соевая паста корейская MAEIL Дендян (Денджянг) 500 гр

Паста соевая Дендян - один из традиционных корейских пищевых продуктов, сохраненных в течение нескольких поколений. Соевую пасту можно добавлять во время приготовления различных супов, соусов, тушения овощей.Соевая паста - это хороший источник растительного белка, поэтому она считается диетическим продуктом и делает любое блюдо более полезным. Приправа отлично сочетает свой вкус с овощами.Классическая соевая паста денджянг (или дендян) используется для приготовления традиционных японских мисо-супов, корейский супов, мясных, овощных блюд.А еще корейцы любят, так называемые корейские голубцы. Рецепт прост: на лист свежего салата укладывают немного отварного риса, соевую пасту, кусочек мяса или рыбы, овощи и кусочек чеснока. Сворачивают конвертиком и кушают руками.Условия храненияХранить при температуре от 2 до 25 градусов в сухом прохладном помещении

Рецепт Корейский суп с соевой пастой - время готовки до 40 минут

Ингредиенты

3-4 ломтика свиной грудинки, нарезанной крупными кусками

½ картофелины, тонко нарезанной

½ цуккини, нарезать тонкими ломтиками

¼ белой луковицы, нарезать небольшими кусочками

2-3 ломтика имбиря

2 зубчика чеснока, нарезанные

2 стебля зеленого лука, нарезать для украшения

2 столовые ложки корейской соевой пасты

¼ чайной ложки сахара

немного кунжутного масла

инструкции

Обжарьте свиную грудинку в течение 3-4 минут, пока она не подрумянится и не станет хрустящей, отложите в сторону.

Добавьте в сковороду картофель, лук и кабачки, обжаривайте на среднем огне 4-5 минут до мягкости.

Добавьте имбирь и чеснок, налейте в кастрюлю 1 стакан воды и хорошо перемешайте.

После того, как вода закипит, добавьте соевую пасту и сахар и хорошо перемешайте.

Включите средний огонь и варите около 10 минут под крышкой, периодически помешивая.

Добавьте в сковороду свиную грудинку, готовьте еще 2-3 минуты.

Снимите со сковороды и переложите в большую сервировочную миску.

Сбрызните кунжутным маслом и посыпьте зеленым луком при подаче.