Конкурент животным белкамСоевый изолят на сегодняшний день является реальным конкурентом животным белкам, а по некоторым позициям даже превосходит их.
Благодаря низкой калорийностью, соевый изолят является незаменимой пищевой добавкой в период сушки и похудения, так как содержит много белка и полезных аминокислот (BCAA, глютамин, лизин), и при этом содержит жира не более 1%. Более того, изолят белка сои полезен людям, страдающим от ожирения: после потребления соевого изолята наблюдается снижение уровня вредного холестерина в крови человека.
Изолят соевого белка будет полезен людям, страдающим непереносимостью лактозы. Изолят белка сои не содержит лактозы.
Также, изолят соевого белка – бесценная находка как для вегетарианцев так и для людей держащих пост, ведь он производится из сои, которая является растением, а прием растительной пищи не противоречит ни принципам вегетарианцев, ни при соблюдении поста.
Соевый изолят усиливает выработку организмом тироидного гормона тироксина (Т4), который является основным регулятором метаболического темпа. Чем больше тироксина вырабатывается в организме, тем быстрее происходит обмен веществ.
Соевый изолят содержит более высокий процент некоторых аминокислот (Аргинин, Глутамин, Глицин, Аспарагин, Гистидин, Фенилаланин), чем высококачественные животные протеины – сывороточный, яичный, казеин.
Состав изолята соиВедущей составляющей соевого изолята является белок, содержание которого достигает до 90 % всего семени. Жиров в изоляте менее 1 %, влаги и золы (минералов) менее 6-7 %, клетчатки 0,05–4,00 %.
Аминокислотный состав соевого изолята неполный, как и в любом растительном белке, но по своей биологической ценности превосходит даже животный белок.
Полезные нутриенты в составе изолята соевого белка: железо, никель, алюминий, йод, бор, марганец, кобальт, молибден.
Питательные вещества: магний, натрий, фосфор, сера, калий, кальций, кремний, полиненасыщенные жирные кислоты, витамины группы В, Д, Е.
ФункцииОсновное назначение продукта – снабжать белком.
- Поставляет строительный материал для мышц.
- Оказывает антикатаболическое действие.
- Предотвращает разрушение мышечной ткани во время сушки, низкокалорийной диеты.
- Помогает увеличить силовые показатели и обеспечить рост сухой массы.
- Поддерживает положительный азотистый баланс.
- Усиливает кровообращение и, как следствие, пампинг.
- Стимулирует иммунитет.
- Обладает жиросжигающим) эффектом.