Указано. Мизерное.

Запаха грибов совсем нет. Соус гуще обычного и его можно даже разбавлять. Вкус терпкий, скорее из-за грибов, но понять, что они там есть - невозможно пока не прочитаешь этикетку. До этого я покупал точно такой же соус только без грибов и он был очень вкусный, но его сейчас нет в наличие. С грибами тоже вкусны, но более терпкий и концентрированный. За свои свои деньги это просто шикарный соус. Ни один соус в рознице не сравнится с ним.