Создана по специальной технологии из одноименного сорта острого перца.

Щадящий температурный режим обработки позволяет добиться сохранения всех ароматов, полезных веществ и витаминов.

Содержание перца в соли зависит от партии, но это никак не влияет на окончательную остроту соли, которая титрируется лабораторно.

Аромат соли очень сложный с преобладанием печеных фруктов. Присутствует копченая нотка.

Перцы Каролина Рипер выращены в России.

Лучше всего подходят для приготовления собственных соусов.

Добавив всего лишь 10 грамм этой соли на 1кг базового соуса, вы получите соус сопоставимый по остроте с классическим Тобаско.

Для того, чтобы понять потенциал этой соли, добавьте небольшую щепотку на стакан томатного сока.