Пшеничный солод изготовлен из отборной яровой пшеницы. Используется как базовый солод для пшеничных сортов пива. Так же добавляется в затор при производстве других сортов пива верхового брожения для придания характерного вкуса и аромата. Пшеничный солод иногда используется для приготовления пива низовым брожением для обогащения вкуса и повышения пеностойкости. Одним из часто используемых компонентов при изготовлении самогона является солод. Из солода также изготавливают пиво. При помощи солода можно изготовить качественные напитки которые будут соответствовать международным стандартам. Солод представляет собой продукт проращивания злаковых зерен, который содержит ферменты, способные разлагать крахмал на простые сахара, которые,в свою очередь, при взаимодействии с дрожжами превращаются в спирт. От того, как приготовлен солод, во многом зависит качество готового продукта. Для проращивания отбирают зерна пшеницы, овса, ржи, ячменя.