Солод Карамельный Экстра (Суффле)/ Caramel Extra, 230-270 EBC (Soufflet), 1 кг., БЕЗ ПОМОЛА.

Для приготовления пива и виски.

Цвет: 230-270 EBC

Возможно использовать в засыпи: До 20% смеси.

Применение: Полутемные сорта пива. Карамельное пиво.

Свойства: Благодаря адаптированным режима

Тип солода: солод ячменный из двухрядного ярового ячменя с цветностью 230-270 ЕВС.

Характеристика: продукт, получаемый в результате использования адаптированных режимов осахаривания и обжарки специально отобранных партий зеленого солода для получения насыщенного цвета и аромата карамели. Придает пиву насыщенный цвет.

СПЕЦИФИКАЦИЯ

Цвет: 230–270 EBC

Влажность: ≤5%

Экстракт тонкого помола: ≥75% с. в.

Общий белок: 9,5–11,5%