Солод Шоколадный (Суффле)/ Chocolat, 800-1000 EBC (Soufflet), 1 кг., БЕЗ ПОМОЛА.

Идеально подойдет для виски и пива.

Возможно использовать в засыпи: До 10% смеси.

Применение: темное, крепкое, черное пиво типа портер, стаут, коричневый эль.

Тип солода: солод ячменный с цветностью 800–1000 ЕВС.

Характеристика: продукт получается в результате использования технологии приспособленного соложения и контролируемой обжарки ячменного солода, помогающей добиться желаемого цвета.

Придает пиву характерный интенсивный цвет.

Улучшает стабильность пива, стойкость пены без ее видимой окраски

СПЕЦИФИКАЦИЯ

Цвет: 800–1000 EBC

Экстракт тонкого помола: ≥70% с. в.

Влажность: ≤5 %

Общий белок: 9,5–11,5 %