Здравствуйте! Чтобы приготовить 1 литр кваса, растворите в воде солодовый экстракт - 2-3 столовые ложки, при температуре не выше 25 С, добавьте сахар - 2-3 столовые ложки, дрожжи сухие хлебопекарные - 0,5 чайной ложки. Выдержите 12 часов при комнатной температуре, а затем аккуратно слейте полученный квас с осадка, добавьте сахар по вкусу, разлейте в другую тару и герметично закройте крышкой. Подержите 4 часа в тепле, затем уберите в холодильник. Через 4-6 часов квас готов к употреблению!