Солодовый экстракт неохмеленный пшеничный Petrokoloss, 4 кг. Солодовый экстракт - полностью натуральный продукт, полученный в результате экстрактирования солода, необходимый для использования в качестве сырья для дальнейшего приготовления пива. Солодовой экстракт – это максимально быстрый, простой и натуральный способ создания напитков в домашних условиях. В отличии от охмеленного экстракта, спектр применения неохмеленного достаточно обширный: 1. Приготовление домашнего пива путем самостоятельного охмеления экстракта. Такой вариант подходит для тех, кто любит ставить эксперименты в пивоварении, используя различные сорта и пропорции хмеля для получения новых и новых оттенков вкуса и аромата любимого напитка. 2. Обогащение охмеленного солодового экстракта. Неохмеленка - отличная замена декстрозы при приготовлении пива из охмеленного солодового экстракта. Благодаря ее использованию пиво насыщается более богатым вкусом, становится более питким и плотным, улучшается ароматическая составляющая готового напитка, а также способствует образованию более стойкой пенки. 3. Приготовление зернового дистиллята. Благодаря чистому природному составу из неохмеленного солодового концентрата достаточно легко приготовить такой напиток как пшеничный самогон. Достаточно просто сбродить затор из концентрата спиртовыми дрожжами и сделать перегонку (в некоторых рецептах может потребоваться дубовая щепа). Готовый продукт будет отличаться непревзойденной вкусоароматикой и высоким качеством. 4. Натуральные солодовые экстракты хорошо зарекомендовали себя в кулинарии, особенно в хлебопечении. Благодаря их использованию солодового концентрата тесто становится пластичным; содержащиеся в солоде сахара повышают мягкость теста и тем самым продлевают срок хранения хлебобулочных изделий. Кроме того, солодовый концентрат улучшает вкусовую гамму выпечки.