СОЛОДОВЫЙ ЭКСТРАКТ (КОНЦЕНТРАТ) «SAND PRO»

Секретный ингредиент множества вкусных блюд.

Диастатический (!ферментативно-активный) светлый ячменный солодовый экстракт.

Консистенция у экстракта густая, цвет светло-коричневый, насыщенный аромат солода. Вкус сладкий, карамельный. ПРИМЕНЕНИЕ:

-Пряники, бисквиты, кексы

-Мороженое, халва

-Продукты для детского, спортивного и диабетического питания

-Сухие завтраки и зерновые хлопья

-Хлебобулочные изделия (!!!До 2% по отношению к массе муки)

 -Изготовление кваса, пива, молочных и других напитков -Для маринадов мяса, рыбы, овощей -Вкусный и полезный аналог сахарозаменителей и сиропов -Замена сухого белого солода

-Основа для создания питательных сред для культивирования микроорганизмов

 

 

С использованием солодовых экстрактов ускоряются и оживляются те процессы, на которых основан процесс выпечки и благотворно влияют на качество широкого спектра продуктов питания.

При использовании в качестве маринада продукты приобретают сочность, красивую корочку, неповторимый аромат.

Экстракт незаменим при изготовлении многих популярных кондитерских батончиков.

Экономично расходуется!