Солодовый концентрат Пшеничная водка «Царицын» — это сусло, сваренное из 100% натурального сырья и обезвоженное на вакуумной установке. С его помощью можно с легкостью приготовить традиционную русскую пшеничную водку. Напиток получается очень мягкий и кристально прозрачный, легко пьется, обладает оттенками свежеиспеченного хлеба. Послевкусие длительное и согревающее. Если Вы ищите подарок на Новый год, или просто ищите подарок мужчине, мужу, жене или девушке - это будет самым оптимальным решением.
Рекомендуется использовать с сахаром или декстрозой , в пропорциях 2-4 кг на канистру
Состав:
- пшеничный концентрат: 100 %.
Достоинства солодового концентрата:
- Концентрат изготовлен из 100% натурального сырья, которое затем было обезвожено на вакуумной установке.
- Использование концентрата позволяет не тратить время на сложную процедуру приготовления сусла.
- Делая напиток из солодового концентрата, на выходе получается благородный алкоголь без потери в качестве.
Технология приготовления:
- Вылить концентрат 4 кг в емкость для брожения и добавить 25 л воды температурой 28 оС (остатки в таре можно залить небольшим количеством горячей кипяченой воды, прополоскать и также вылить в основную емкость), тщательно перемешать.
- Добавить 2 кг декстрозы.
- Внести спиртовые дрожжи согласно инструкции к дрожжам.
- Емкость герметично закрыть и установить гидрозатвор. Дождаться окончания брожения, дать 2 дня на осветление и оседание дрожжей. И приступить к перегонке.
- Произвести двойную дистилляцию согласно инструкции к самогонному аппарату.
- После перегонки разбавить до 40%об.
- При необходимости произвести очистку углем.
- Разлить в бутылки и дать отдохнуть 5 дней.