Солодовый концентрат "Пшеничный" экстракт 4,1 кг + Пивные дрожжи Fermentis "Safale S-33" + 50 гр хмель московский для 23л без глюкозы или 46 с глюкозой литров пива домашнего пива +

Солодовый экстракт - сырьё для упрощенного цикла производства напитков брожения. Экстраткты упрощают процедуру подготовки сусла, т.к. исключаются трудоёмкие и затратные по времени процессы подготовки зернового солода: дробление, затирание и фильтрацию. Экстракт получают путем затирания с водой дроблёного ячменного солода, его выдрежки в течение определённых периодов времени при заданной температуре и последующего выпаривания полученного сусла в щадящем режиме для достижения требуемого процента сухих веществ. Экстракт «Ячменный» это базовый неохмеленный экстракт из ячменного солода. Готовая основа из которой можно изготовить виски, дистиллят или пиво. Может использоваться в качестве пищевой добавки в кондитерской и хлебопекарной индустрии как источник углеводов и микроэлеметнов. СОСТАВ: Ячменный солод, Вода. ФАСОВКА: 5 л. ПЭТ бутыль (6.7 кг.), 3 л. ПЭТ бутыль (3.9 кг.) СОДЕРЖАНИЕ СУХИХ ВЕЩЕСТВ: 68-73% ТЕМПЕРАТУРА ХРАНЕНИЯ: -25 to + 25 °C СРОК ХРАНЕНИЯ: 24 месяца.

Fermentis "Safale S-33"

Пивные дрожжи Fermentis "Safale S-33" – это элевые дрожжи верхового брожения. Представляют собой универсальный штамм, характерной чертой которого является достижение нейтрального ароматического профиля. S-33 отличаются достаточно высокой спиртоустойчивостью (до 9,5%), имеют средние показатели флокуляции (осаживаемости). Выделение фенолов умеренное, содержание эфиров повышенное. Пивные дрожжи S-33 хорошо подойдут для приготовления большинства известных сортов элевого пива.