Здравствуйте. Разводить 1 к 4, сахар добавляют для увеличения выход, но кажды 1 кг уменьшает органолептику и добавляет бражный вкус и аромат. Если устойчивая практика использования декстрозы или декстрозного концентрата, дрожжи работают с ним мягче, нежели с сахаром.