Соус Cut Mango Pickle от Ruchi - это маринованные в масле кусочки манго, которые можно использовать как закуску, так и подавать с бутербродами, салатами, мясом и пиццей. Продукт обладает остро-кисло-солёным вкусом. Это три основных вкуса, которые разжигают огонь пищеварения, который, в свою очередь, улучшает переваривание съеденной пищи. Индийские пикули — это маринованные в масле с приправами овощи или фрукты которые используют как закуску или гарнир к любым блюдам. Маринад для пикулей создается путем смешивания различных пряностей с маслом и солью. Традиционно для приготовления пикулей овощи или фрукты разрезаются на маленькие кусочки, и затем укладываются, пересыпанные солью и пряностями, в растительное масло. Большинство пикулей сделано летом, что позволило их ингредиентам созреть на горячем солнце в течение по крайней мере трех недель перед использованием. Индийские пикули сохраняют свежесть и аромат очень долго.