Приправа для утки должна быть в меру солёной, пряной, с характерной кислинкой. Этим требованиям отвечает соус для пекинской утки французского бренда Lee Kum Kee. Приправа на основе соевой пасты со сливой и кунжутом значительно улучшит вкус птицы. Особенность соуса для утятины – характерный сладкий вкус с умеренной остротой. Приправа смягчает плотное утиное мясо, придаёт ему насыщенный аромат. Если использовать соус для маринования, мясо получится более сочным. Рекомендуем соус для приготовления традиционный пекинской утки, а также всевозможных блюд из утятины. Можно наливать приправу в соусницы и подавать к запечённой птице.