Соус бальзамический Kalamata PAPADIMITRIOU обладает богатым кисло-сладким вкусом, кремовой текстурой и нежным ароматом. В этом соусе идеально сочетаются сладость уксусной настойки инжира и лёгкая кислинка бальзамического уксуса, благодаря чему соус является универсальным дополнением к холодным закускам и горячим блюдам. Мясо, рыба и овощи гриль, салаты, клубника со сливками - все эти блюда обретут законченный и изысканный вид благодаря бальзамическому крему. Идеальное решение, чтобы внести разнообразие и придать привычным блюдам необыкновенный привкус. Этот бальзамический крем - идеальный выбор для, кто хочет вывести вкусовые качества своих горячих блюд, салатов и даже десертов на новый уровень. Бальзамический соус Kalamata PAPADIMITRIOU станет Вашим секретным ингредиентом для приготовления карамелизированного лука, гамбургеров или колбас.
В инжире содержится огромное количество микроэлементов: медь, железо, магний, кальций, калий, а также витамины А, В. В свежих плодах содержится приблизительно 24% сахара, а в сушеном 37%. Инжир - это та самая смоковница, известная нам из Нового Завета, а еще его называют фиговым деревом и винной ягодой. Плоды его по вкусу напоминают смешанный микст из клубники и персика, а польза обусловлена богатым биохимическим составом. Древние греки почитали инжир как символ любви и плодородия и дарили молодым корзину с фигами, как пожелание будущей богатой совместной жизни со множеством детишек, а также в стране был издан закон, запрещающий экспортировать плоды некоторые сорта фигового дерева. В войсках Александра Македонского инжир давали солдатам для быстрого восстановления физических и моральных сил после тяжелого боя. А древние римляне и вовсе почитали инжир священным деревом. По легенде тень, отбрасываемая кроной дерева инжир, была излюбленным местом отдыха Капитолийской волчицы, вскормившей близнецов, основавших впоследствии Рим.
Кислотность: 1,9%-2,3%