Один наполняет жгучей остротой, другой восхитительным ароматом. Соус Шрирача содержит два вида зрелого перца чили и обязан названием одноименному городу, на землях которого собирается один раз в год, в конце летнего сезона. Именно в этот период чили достигает пика своей насыщенности. Основными ингредиентами соуса являются перец чили и чеснок, а состав полностью натуральным: вода, паста перца чили, сахар, соль, перец чили молотый и чеснок. Соус Шрирача очень острый, даже огненный. Имеет аутентичный, сладковатый, с кислинкой вкус и ярко-красный оттенок. Шрирача используют для приготовления рагу, супов, создания маринадов, добавляют в коктейли.