Здравствуйте! В составе алкоголя нет. Состав: Соевый соус (соевые бобы, пшеница, соль), соус Мирин (рис, дрожжи, солодовый сахар), вода, сахар, сухой рыбный бульон, уксус бальзамический, загуститель: крахмал кукурузный, мальтодекстрин, краситель: сахарный колер E 150d, консерванты: сорбат калия и бензоат натрия подсластитель, может содержать аллергены: соевые бобы, рыбопродукты. С наилучшими пожеланиями, Resfood