Спино – это итальянский инструмент для нарезки сырного сгустка. Спино-венчик для сыра изготовлен их нержавеющей стали, имеет сферическую форму и является аналогом лиры для нарезки сгустка. Двухсторонняя заточка спиц.
Изделие не уступает итальянским и французским аналогам по качеству исполнения.
Преимущества:
Легко очищается от остатков продукта;
Обладает высоким качеством и длительным сроком службы;
Изготовлена из безопасного материала.
Размеры: общая длина – 53 см, длина ручки – 27 см, длина лиры – 26 см, диаметр лиры – 11 см
Спицы: толщина - 1 мм, ширина - 7 мм, двухсторонняя заточка
Материал: пищевая нержавеющая сталь
Производитель: Россия.
Компания «Сыромания» специализируется на предоставлении широкого ассортимента товаров для людей, увлекающихся сыроделием. У нас вы найдете все необходимое оборудование, инструменты и ингредиенты для приготовления различных видов сыров и кисломолочных продуктов. Формы для сыра для любых видов сыров. Закваски для сыра, творога, йогурта, сметаны, ряженки и других кисломолочных продуктов от проверенных мировых производителей: Chr. Hansen (Дания), Danisco France SAS (Франция), MicroMilk S.r.l. (Италия), Sacco S.r.l. (Италия), Biochem S.r.l. (Италия), BMB SRL (Италия), ФГУП «Экспериментальная биофабрика» (Россия, г. Углич). Ферменты для сыра: сычужный фермент, химозин, липаза, микробиальный фермент, клерезим, хлористый кальций. А так же дополнительное оборудование для производства сыров: дренажный коврик, кухонные весы, мерные ложки, термометры для молока, бумага для сыра, пресс для сыра, кастрюли из нержавейки, pH тестеры, домашние сыроварни.