Во-первых, здравствуйте! Во-вторых, при взвешивании надо избегать движений руки и держать ложку-весы строго горизонтально. Если не получается, то можно положить ложку так, чтобы рукоятка лежала на поверхности стола, а сама ложка была в воздухе. И в таком положении отвешивать необходимые ингредиенты. Мне данная ложка-весы очень нравиться. Взвешивает точно, сравнивали вес ещё и на других весах.