Мак пищевой – это вкусный и питательный продукт, который широко используется в кулинарии. Кондитерский мак содержит много полезных витаминов и минералов, а именно, кальций, железо, магний, витамины A, C, D, E и ценное масло, которое способствует улучшению обмена веществ и положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта. Наполовину маковые зёрна состоят из растительного масла, на пятую часть – из белков и углеводов. Мак благотворно влияет на усвоение пищи, что немаловажно для здорового образа жизни.
Область применения:
Пищевой мак рекомендуется использовать в качестве посыпки или начинки для кондитерских изделий. Им посыпают булочки, баранки, сушки и другие мучные изделия, используют для изготовления халвы и различных кондитерских изделий. Его также можно добавлять в салаты и вторые блюда. Однако стоит помнить, что мак является весьма калорийным продуктом, поэтому употреблять его следует в умеренных количествах. Маковое масло также нашло своё применение и в косметологии. Оно активно борется со старением кожи, прекрасно её увлажняет и разглаживает морщины.
Полезные свойства:
— Оказывает болеутоляющее, снотворное, глистогонное действия.
— Помогает решать проблемы пищеварения.
— Укрепляет иммунитет и усиливает его защитную реакцию.
— Является профилактикой сахарного диабета.
— Отлично борется с расстройствами пищеварения и снимает боль в животе.
— Обладает успокаивающими свойствами и уменьшает стресс.
— Калий, входящий в состав маковых зёрен призван снижать артериальное давление и предотвращает образование тромбов.
Внешний вид: Семена мака пищевого, однородные по форме и размеру, серо-голубого цвета
Вкус и запах: Яркий вкус свойственный маку
Текстура: Сыпучая, сухая