Панировочные сухари - это продукт, используемый в кулинарии для обваливания и покрытия различных видов мяса, рыбы, овощей, сыра и других продуктов перед жаркой или запеканием. Они создают аппетитную, хрустящую корочку на блюде, сохраняя при этом его сочность. В зависимости от размера помола панировочных сухарей, они могут использоваться для разных целей: крупные сухари подходят для создания более грубой, выраженной текстуры, а мелкие – для более равномерного покрытия и создания гладкой поверхности блюда. Панировочные сухари являются важным ингредиентом в приготовлении многих блюд, таких как наггетсы, котлеты, шницели, рыба в кляре, овощи во фритюре и многое другое. Они делают блюдо не только вкуснее, но и привлекательнее на вид, что особенно важно при подаче в ресторанах или кафе.