Добрый день . После окончания времени по таймеру - нагрев прекратится, вентилятор еще продолжит работу для охлаждения тэнов, и спустя некоторое время так же отключится. Не отключайте прибор от сети по окончанию времени по таймеру и остановке нагрева - прибор должен охладиться с помощью вентилятора!! Металические поддоны можно мыть в посудомоечной машине, но мы рекомендуем выбрать щадящий режим и верхний отсек для посуды, максимальная температура для мытья в посудомоечной машине - 60 градусов. Спасибо и хорошего дня!