О пользе сухофруктов:Мало кто будет отрицать полезность употребления сушеных фруктов, ягод, зелени и овощей. Особенно о необходимости их употребления зимой.
Сухофрукты содержат сбалансированный набор витаминов и микроэлементов, таких, как железо, кальций, магний и калий. Сушеные фрукты быстро утоляют голод (для этого лучше всего подходят курага и чернослив без косточек). А также, способствуют пищеварению и оказывают общеукрепляющее воздействие на организм. Фруктоза, входящая в состав сухофруктов, прекрасно заменяет сладости.
Сушеные фрукты идеально подходят для диетического питания и лечебных диет. Ежедневное употребление фруктов сушеных благоприятно сказывается на коже, волосах и ногтях, что заметно уже через пару недель. Особенно полезно сочетать сухофрукты с орехами.
Сушеные ягоды сохраняют полезные свойства и оказывают общее укрепляющее воздействие на организм человека. Особо ценны сушеные ягоды содержанием пектиновых веществ. Они связывают тяжелые металлы в кишечнике человека и выводят их из организма. Поэтому сушеные ягоды даже рекомендуется включать в ежедневный рацион для профилактики профессиональных заболеваний.
Сушеные ягоды можно использовать и в качестве добавки к чаю. Любимый напиток станет не только витаминизированным, но и приобретет тонкий вкус и аромат. Особенно полезно употреблять сушеные ягоды в переходные времена года (поздняя осень, ранняя весна), когда иммунитет ослаблен.