Здравствуйте Светлана, благодарим Вас за проявленный интерес к нашим специям! Так как в сванской соли большое количество разных ингредиентов, то помол неоднородный, но достаточно мелкий. Вы можете попробовать перемолоть через мельницу, но на мой взгляд этого не требуется. Сванскую соль можно добавлять везде, это можно сказать универсальная приправа и для салатов она будет тоже идеальна, попробуйте, Вы не пожалеете. Только при добавлении в салаты, досаливать обычной солью уже не нужно. Дома, мы также используем данную приправу, без дополнительно помола, в том виде как она есть. Готовьте с удовольствием! С уважением, Sunelidze!