Бразилия Ипанема Черри Голд - Один из уникальных микролотов проекта Ipanema Premier Cru “Alma di Monti”, выращенный в регионе Серра-да-Мантикейра на отдельной небольшой плантации на высоте 1030-1090 метров и собранный вручную методом селективного отбора в июле 2022 года.

Обработка: сухая анаэробная.

Ферментация: 48 ч.,сушка предварительная на патио (26 ч.) и завершающий этап сушки в вертикальных механических сушилках (114 ч.).

Дескрипторы: вишня, грейпфрут, сухофрукты, ром и шоколад

Страна: Бразилия

Оценка Q грейд: 86

Способ обработки: анаэробный, сухой

Степень обжарки: Средняя

Срок годности: 12 месяцев