Добрый день. Примером возьмем рецепт приготовления джема: 1кг ягод или фруктов 1кг сахара желирующего 1. Ягоды, фрукты промыть и очистить 2. При постоянном помешивании довести до кипения 3. Варить 5 мин после закипания. Затем засыпаем желирующий сахар и помешивая, варим еще 2 мин. 4. Горячий джем разлить в чистые сухие банки и герметично закрыть крышками. Если Вы хотите в меру сладкий джем, тогда количество желир. сахара можно взять меньше, тк этот сахар слаще обычного.