Одежда и обувь
Электроника
Дом и сад
Детские товары
Продукты питания
Бытовая техника
Интернет-магазин ОМБ
Канцелярия для школы
Красота и здоровье
−39%
Цена что надо
0% возвратов
Бестселлер
Сычужный фермент для сыра Сыромания 100 мл на 500 л молока
25,61 BYN 42,12 BYN
Часто задаваемые вопросы
Перейти в магазин
- 4,9 рейтинг товаров
- Доставка и сервис Ozon
- Безопасная оплата онлайн
- Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Описание
Жидкий натуральный сычужный фермент для приготовления сыра - молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, изготовленный из натурального телячьего сычуга.
Состав: 95% химозин, 5% говяжий пепсин.
Фермент подходит для приготовления творога, а так же любых сортов домашнего сыра - мягких, полутвердых и твердых. Например, таких как: Брынза, Моцарелла, Качотта, Гауда, Российского сыра и д.р.
Сычужный фермент можно использовать с любым видом натурального (фермерского) молока - коровье, козье, овечье.
Флакона 100 мл хватит для свертывания до 500 литров молока (до 500 кг сыра).
Способ применения и дозы: 1/2 чайной ложки (2,4 г) фермента достаточно для свертывания 10-12 литров молока. Добавьте необходимое количество сычужного фермента в 50 мл воды, перемешайте и добавьте в молоко температурой 30-40°С.
Срок годности и условия хранения: 12 месяцев - от 0°С до +8°С, 8 месяцев - от +8°С до +25°С.
После этого срока фермент можно также использовать, но увеличив количество добавляемого фермента.
Фермент переносит нарушение температурного режима без потери свойств.
Произведено в Дании.
Рекомендуем вам купить в нашем магазине набор высокоточных маленьких мерных ложек, изготовленные нашей компанией специально для сыроделов - Код товара: 161524278, 305849325, 29517802.
Состав: 95% химозин, 5% говяжий пепсин.
Фермент подходит для приготовления творога, а так же любых сортов домашнего сыра - мягких, полутвердых и твердых. Например, таких как: Брынза, Моцарелла, Качотта, Гауда, Российского сыра и д.р.
Сычужный фермент можно использовать с любым видом натурального (фермерского) молока - коровье, козье, овечье.
Флакона 100 мл хватит для свертывания до 500 литров молока (до 500 кг сыра).
Способ применения и дозы: 1/2 чайной ложки (2,4 г) фермента достаточно для свертывания 10-12 литров молока. Добавьте необходимое количество сычужного фермента в 50 мл воды, перемешайте и добавьте в молоко температурой 30-40°С.
Срок годности и условия хранения: 12 месяцев - от 0°С до +8°С, 8 месяцев - от +8°С до +25°С.
После этого срока фермент можно также использовать, но увеличив количество добавляемого фермента.
Фермент переносит нарушение температурного режима без потери свойств.
Произведено в Дании.
Рекомендуем вам купить в нашем магазине набор высокоточных маленьких мерных ложек, изготовленные нашей компанией специально для сыроделов - Код товара: 161524278, 305849325, 29517802.
Условия хранения
от 0°С до +8°С - 12 мес, от +8°С до +25°С - 8 мес.
Состав
95% химозин, 5% говяжий пепсин
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Подборки товаров в категории Закваски
Отзывы о товаре
16504
Сычужный фермент для сыра Сыромания 100 мл на 500 л молока
4.9 / 5
5 звёзд
15560
4 звезды
714
3 звезды
98
2 звезды
41
1 звезда
91
Сначала полезные
Здравствуйте, подскажите это халяль?
Муясар А.
Сыромания
27 июля 2023
Добрый день. Нет.
Вам помог этот ответ?
Когда изготовлен данный продукт,сычужный фермент! Очень жду ответ)
алла к.
Сыромания
24 июля 2023
Здравствуйте.
Производство Июнь 2023 года.
С уважением, магазин Сыромания.
Вам помог этот ответ?
Скажите пожалуйста, инструкция по приготовлению сыра прилагается? ?
Екатерина Д.
Сыромания
13 июня 2023
Здравствуйте.
На этикетке указана дозировка, а фотографиях товара есть инструкция. Её можно сохранить.
С уважением, магазин Сыромания.
Вам помог этот ответ?
Напишите, пожалуйста, кто нибудь рецепт сыра. Нужно ли еще добавлять закваску?
Зульфия З.
Сыромания
22 ноября 2021
Проверенные рецепты сыров вы можете найти на нашем сайте Сыромания, в разделе "Рецепты сыров" - https://syromaniya.ru/recepty/
Вам помог этот ответ?
Подскажите для чего нужно добавлять еще хлористый кальций?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
Сыромания
6 сентября 2021
Добрый день,
Хлористый кальций (хлорид кальция) используется в сыроделии для лучшего образования сгустка в пастеризованном молоке - уменьшает время свертываемости и увеличивает плотность сгустка. Используется во всех видах сыров.
Вам помог этот ответ?
Подскажите для чего нужно добавлять еще хлористый кальций?
наталья
Сыромания
6 сентября 2021
Добрый день,
Хлористый кальций (хлорид кальция) используется в сыроделии для лучшего образования сгустка в пастеризованном молоке - уменьшает время свертываемости и увеличивает плотность сгустка. Используется во всех видах сыров.
Вам помог этот ответ?
Надо ли в него добавлять хлористый кальций, или этот состав полностью готов для приготовления сыра?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
Сыромания
6 сентября 2021
Добрый день,
Хлористый кальций (хлорид кальция) используется в сыроделии для лучшего образования сгустка в пастеризованном молоке - уменьшает время свертываемости и увеличивает плотность сгустка. Используется во всех видах сыров.
Вам помог этот ответ?
Если сегодня заказать, когда можно получить в г Курган?
Ольга Е.
Сыромания
23 июля 2021
Добрый день,
Точный срок доставки будет рассчитан при оформлении заказа. Примерный срок до Кургана 3-4 дня.
Вам помог этот ответ?
В чем отличие термофильной закваски и данного сычужного фермента?
Ольга Г.
Надежда Н.
21 февраля 2022
Закваска это для создания кефира и ряженки
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте.Есть ли инструкция для приготовления сыра?
Светлана С.
Е
Елена Р.
6 сентября 2023
добрый день, да, есть. заказываю не первый раз.
Вам помог этот ответ?
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.