Масло черного кунжута, польза и вред которого строго ограничиваются соблюдением правил применения, обладает уникальными свойствами. Химический состав неомыляемой фракции отличается наличием лигнанов, минералов и других веществ, которые играют определенные функции в биологических процессах, протекающих в организме человека. Жирнокислотный состав характеризуется практически эквивалентными пропорциями омега-9 и омега-6, что говорит о выраженном противовоспалительном, омолаживающем, ранозаживляющем действии.

Продукт получают прямым прессованием семян без дальнейшей обработки, поэтому помимо триглицеридов в экстракт попадают другие компоненты зерен. В неомыляемой фракции присутствуют:

• лигнаны – вещества с антиоксидантным действием;
• фитостеролы – нормализуют гормональный фон женщин, снимают воспаления, снижают концентрацию вредного холестерина в кровеносной системе, стимулируют выработку коллагена, делают кожу упругой и эластичной;
• токоферола ацетат, витамин Е – антиоксидант, естественный консервант;
• минералы (кальций, магний, кремний, фосфор) – участвуют в биологических процессах, необходимы для работы нервной системы, поддержки опорно-двигательного аппарата;
• витамины группы В – требуются для работы нервной системы.

Перечисленные компоненты говорят о высокой биологической активности и полезном действии на организм человека масла черного кунжута при наружном использовании и применении внутрь.

Несмотря на то, что содержание витамина Е, как и в семенах, не очень велико, масло в течение продолжительного временного срока сохраняет полезные свойства.