Добрый день. Наше масло производится при температуре не более 45 градусов. Точка дымления у хорошего подсолнечного масла 250 градусов, так что до точки дымления еще 200 градусов. Нельзя жарить на нерафинированном масле горячего отжима, потому что температура его изготовления достигает 150 градусов. На нашем масле можно и жарить и использовать его как заправку для салата.