Добрый день. Лучше выбрать или один вариант или другой. При двойном покрытии следуйте инструкциям лакокрасочных материалов, убедитесь в совместомости материалов на внутренней части стремянки.

Все зависит от того, какого эффекта вы хотите добиться. Вариантов покрытия дерева сотни. Если стоит задача защиты дерева, то можно сразу лаком покрывать.